Ambalajul alimentar este o componentă a produselor alimentare

Ambalajul alimentar este o componentă a produselor alimentare. Unul dintre principalele procese de inginerie din industria alimentară. Protejează alimentele prin prevenirea daunelor cauzate de factorii externi biologici, chimici și fizici în timpul circulației lor de la fabrică la consumatori. De asemenea, are funcția de a menține calitatea stabilă a alimentelor în sine, făcându-l convenabil pentru consumul alimentar și, în primul rând, de a prezenta aspectul alimentelor și de a atrage consumatorii. Are valoare dincolo de costul materialului. Prin urmare, procesul de ambalare a alimentelor este, de asemenea, o parte integrantă a ingineriei sistemului de fabricare a alimentelor. Dar universalitatea procesului de ambalare a alimentelor îi conferă și un sistem de sine relativ independent.